Program studi Tata Boga mempelajari teknik penyajian makanan dengan memperhatikan kualitas, rasa, estetika, dan kebutuhan gizi. Kamu akan belajar mengolah berbagai hidangan dari daerah dan negara. Misalnya masakan barat, masakan Cina, masakan timur tengah, masakan italia, dan masakan nusantara. Tidak hanya belajar mengolah makanan, tapi kamu juga akan belajar bagaimana meracik minuman dan mempelajari cara menghidangkannya. Tentu saja kamu juga aspek sanitasi dan hygiene, gizi, dan pelayanan adalah ilmu yang juga harus kamu pelajari di prodi Tata Boga.


Kuliner tidak akan pernah ada matinya. Perkembangan di sektor pariwisata juga ikut serta meningkatkan antusiasme di bidang kuliner. Lulusan Tata Boga dapat berkarir di industri kuliner sendiri, maupun di industri pariwisata. Lulusannya dapat berkarir sebagai koki atau chef, baker, barista, atau bartender di berbagai hotel, restoran, dan kafe. Selain itu, lulusan Tata Boga juga memiliki kesempatan untuk mengembangkan usaha kuliner sendiri.


Kamu berminat masuk jurusan kuliner? Jangan lupa, ada beberapa syarat masuk jurusan kuliner yang harus kamu penuhi untuk menjadi mahasiswa jurusan ini. Bisa dan suka memasak Yang pertama adalah bisa dan suka memasak. Penting banget untuk memiliki passion di bidang kuliner supaya kamu akan enjoy menjalani perkuliahannya. Punya minat di ilmu gizi Di jurusan ini kamu nggak akan belajar memasak atau memanggang saja, tetapi juga ilmu gizi. Di ilmu gizi kamu akan belajar kandungan gizi, bagaimana cara mempertahan gizi dalam bahan makanan hinggi memilih bahan yang tepat. Bermental baja Percaya deh, menjadi kitchen staff itu harus punya mental baja! Kamu harus siap di segala kondisi dan tentunya siap terima omelan kitchen head kalau kamu membuat kesalahan. Bisa bekerjasama Saat berada di dapur, kamu nggak akan bekerja sendiri, tapi dengan tim. Di sini kamu harus bisa menjadi bagian tim, nggak boleh egois, dan bisa kompak dengan sesama anggota. Bisa bahasa Inggris Nantinya kamu akan belajar teknik memasak dan masakan internasional. Paling umum, semua resep masakan ini akan diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris, jadi kamu harus bisa bahasa ini untuk bisa mengerti resepnya. Bahkan memiliki sertifikat bahasa Inggris yang diakui internasional menjadi salah satu syarat untuk menjadi mahasiswa di sekolah masak internasional, lho.
Contact Us